Gorizia svela le carte della 20esima edizione di Gusti di Frontiera, Special edition GO! 2025

Saranno oltre 400 gli stand suddivisi in 19 borghi, in rappresentanza di circa 50 paesi, che animeranno la città , creando un mosaico culinario internazionale. Novità  di quest'anno il Borgo Borderless in Piazza Transalpina in collaborazione con il comune di Nova Gorica.

La più grande manifestazione enogastronomica del Nordest celebra quest'anno la sua 20esima edizione. Gusti di Frontiera Special Edition GO! 2025 animerà  Gorizia da giovedì 25 a domenica 28 settembre con un'edizione speciale, inserita nell'anno in cui Nova Gorica e Gorizia condividono il titolo di Capitali Europee della Cultura 2025. L'evento, organizzato dal Comune di Gorizia con Let's Go!, si realizza grazie al contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e di “Io Sono Friuli Venezia Giulia”, in collaborazione con GO! 2025 Nova Gorica-Gorizia, Apt Gorizia e TPL FVG, e con la partnership di Tiare Shopping.

Quest'anno la kermesse del gusto raggiunge numeri straordinari. Saranno, infatti, oltre 400 gli stand, suddivisi in 19 borghi a rappresentanza di circa 50 Paesi. Tra le novità  più attese, il Borgo Borderless, allestito per la prima volta in piazza Transalpina/Trg Evrope in collaborazione con il Comune di Nova Gorica. L'inaugurazione ufficiale della rassegna è prevista per giovedì 25 settembre alle 17 in piazza Sant'Antonio, all'interno del Salotto del Gusto, con interventi istituzionali seguiti dal cooking talk tra Fabrizio Nonis e Giorgione, moderato da Alojz Felix Jermann, che metterà  a confronto tradizione e innovazione attorno al frico, piatto simbolo del Friuli Venezia Giulia.

Il Sindaco di Gorizia, Rodolfo Ziberna, definisce la manifestazione «ormai imprescindibile nel panorama nazionale» e «epicentro gastronomico d'Europa» in occasione del titolo di Capitale Europea della Cultura. «La Special Edition 2025 sarà  arricchita dall'evento Borderless Gusti in Transalpina, con l'obiettivo di diventare patrimonio comune di Gorizia e Nova Gorica. Il Comune punta sulla qualità  e sulla diversificazione dei prodotti, affiancando alle specialità  internazionali una particolare attenzione a quelle del territorio regionale e transfrontaliero».

Oltre 400 stand animeranno quest'anno Gorizia, distribuiti in 19 borghi tematici e geografici che trasformano il centro città  in un vero e proprio mosaico culinario internazionale. Tra le principali aree, piazza Sant'Antonio ospiterà  gli stand istituzionali e il punto informativo, piazza Cavour il Borgo FVG con le tradizioni locali, mentre piazza della Vittoria accoglierà  il Borgo Nord Europa e il food truck “Io Sono Friuli Venezia Giulia”. Altri borghi celebreranno le cucine del mondo, come Borgo Latino Americano tra piazza Municipio e via Boccaccio, Borgo Italia nel cuore della città , e le aree dedicate a Austria, Francia, Europa Centrale, Slovenia e Penisola Balcanica lungo corso Verdi e via Roma.

Tra le novità  di questa edizione, l'area dedicata alla cucina vegetariana e vegana in corso Verdi e il ritorno delle cucine di Africa, Australia e Oriente nella nuova location del parcheggio di via Boccaccio. Borgo Mare proporrà  le specialità  ittiche e via Cadorna accoglierà  il Borgo Americhe, completando così un percorso enogastronomico che unisce tradizione, internazionalità  e innovazione. Gli stand resteranno aperti giovedì fino all'1 di notte, venerdì e sabato fino alle 3, mentre domenica la chiusura è prevista a mezzanotte.

«Gorizia sta vivendo una crescita straordinaria dal punto di vista turistico - ha dichiarato l'Assessore regionale alle Attività  produttive e Turismo Sergio Emidio Bini - Tra maggio e luglio le presenze nel Comune sono aumentate del 30,6%, sfiorando le 200 mila se si considera anche il Collio e il Monfalconese. Gusti di Frontiera rappresenta il coronamento di questo percorso, con oltre 400 stand e 50 Paesi rappresentati, un grande evento simbolo dell'incontro tra culture e sapori diversi che proietta Gorizia al centro del panorama nazionale e internazionale. Quest'anno più che mai la manifestazione sarà  una vetrina per il territorio, con momenti di degustazione, spettacoli e iniziative culturali. Come Regione siamo orgogliosi di sostenere l'evento e di prenderne parte con il truck “Io Sono Friuli Venezia Giulia” in piazza Vittoria, dedicato a eventi, concerti e degustazioni dei prodotti del territorio».

A raccontare il Salotto del Gusto, che avrà  luogo in Piazza Sant'Antonio, è stata Isabella Lupi, fondatrice del progetto “A Local Feeling”, che insieme ad Alojz Felix Jermann curerà  l'edizione 2025. Lo spazio sarà  interamente dedicato alla valorizzazione della nuova generazione di produttori del Friuli Venezia Giulia e della Brda, in un intreccio di vino, arte e musica. Il programma prevede l'inaugurazione ufficiale con il cooking talk dedicato al frico, appuntamenti sulla memoria gastronomica mitteleuropea, incontri con giovani vignaioli, degustazioni guidate, DJ set serali e installazioni artistiche, trasformando il Salotto in un palcoscenico dove tradizione e innovazione si incontrano.

«Gusti di Frontiera è ormai riconosciuta come la rassegna enogastronomica di riferimento per tutto il Nordest – sottolinea l'Assessore ai Grandi Eventi Luca Cagliari – L'edizione 2025 segna un ulteriore passo avanti: l'ampliamento dei borghi tematici si intreccia con una dimensione internazionale sempre più viva, valorizzando le eccellenze locali. Al centro resta la capacità  di unire convivialità , cultura e intrattenimento, offrendo al pubblico un'esperienza completa che riflette l'identità  e le aspirazioni di Gorizia».

Novità  di quest'anno è il Borgo Borderless, realizzato in collaborazione con il Comune di Nova Gorica e ospitato per la prima volta in Piazza Transalpina/Trg Evrope, simbolo di unione tra le due città . Il villaggio enogastronomico senza confini proporrà  degustazioni, cucine internazionali e progetti transfrontalieri come “Strada del Vino Borderless” e “SPF GO! Pasta”, valorizzando tradizioni e prodotti locali di Friuli, Gorizia e Brda. L'inaugurazione ufficiale del nuovo borgo sarà  venerdì 26 settembre alle 12 con la presenza dei sindaci Samo Turel e Rodolfo Ziberna. Tra le iniziative di spicco figura “ECoC Taste Hub”, spazio dedicato alle Capitali Europee della Cultura, dove saranno presentate le specialità  culinarie locali di Chemnitz (Germania, 2025), Trenčin (Slovacchia, 2026), Oulu (Finlandia, 2026) e České BudÄ›jovice (Repubblica Ceca, 2028). «Gusti di Frontiera si estende quest'anno anche al nostro lato – ha spiegato il Sindaco Samo Turel – con Borderless Gusti, un evento speciale che unisce offerta enogastronomica, cultura e intrattenimento, aprendo il festival a una prospettiva futura radicata nella nostra identità  e nel patrimonio culturale».

Non potranno mancare, infine, le visite, le escursioni e le passeggiate guidate curate da PromoTurismoFVG, pensate per raccontare la storia e l'identità  di Gorizia attraverso i suoi luoghi simbolo. Dal Monte Calvario con i percorsi sulla memoria della Grande Guerra, alle vie del centro come via Rastello, fino ai musei e agli itinerari transfrontalieri, il calendario di appuntamenti accompagnerà  i visitatori in un viaggio tra memoria e cultura.

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