Ronchi dice addio a Claudio Rossitti, maestro della tradizione dolciaria bisiaca

Fondatore dell’attività storica, ha dedicato una vita all’arte della pasticceria e al lavoro di famiglia. Le esequie a Maria Madre alle 11.30 di giovedì 5 marzo.

Ronchi dei Legionari piange la scomparsa di Claudio Rossitti fondatore, assieme a sua moglie Valnea Zorzenon, della “Pasticceria Rossitti” di Largo Petrarca.
Con profondo dolore, ad annunciare la dipartita sono la moglie Valnea, le figlie Tiziana e Patrizia – attuali gestori dell’attività storica che ha compiuto 60 anni nel novembre scorso - con Luigi, i nipoti Matteo con Serena, Giovanni e i pronipoti Riccardo e Filippo.

Era il 1965 quando a Claudio e sua moglie venne concessa la prima licenza commerciale. Dopo un'esperienza di lavoro in Svizzera e a seguito del percorso di apprendistato con la ditta “Calvi”, il promettente pasticcere aprì il suo laboratorio assieme a sua moglie.

Dal 2000 la pasticceria di è gestita dalle figlie Patrizia e Tiziana. Sono loro che hanno portato avanti la tradizione di famiglia portando avanti gli insegnamenti dei loro genitori e resistendo ai cambiamenti che il mondo del commercio e che, nello specifico, il loro settore ha vissuto nel tempo. Torte, dolci, panettoni natalizi, colombe pasquali e molto altro sono la cifra che esprime quanto i Rossitti producono e propongono alla propria clientela, non solo di Ronchi. 

Le esequie di Claudio curate da Onoranze Funebri Bertogna, verranno celebrate domani, giovedì 5 marzo, alle 11.30 nella Chiesa di Maria Madre partendo dall’obitorio dell'ospedale di Monfalcone dove sarà possibile salutarlo dalle ore 8.30. Al termine del funerale, Claudio proseguirà per la cremazione. La famiglia ringrazia quanti vorranno ricordarlo.

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