Ecco il Festival del vino e dell'olio d'oliva: brindisi, laboratori e chef a Å empas

Domenica e lunedì l'appuntamento con i sapori della Valle del Vipacco, Carso e Collio. In programma degustazioni e laboratori con chef.

La Valle del Vipacco e il Collio sono note non solo per la loro bellezza naturale, ma anche per la produzione di due eccellenze gastronomiche: il vino e l'olio d'oliva. Questi territori, che si estendono tra l'Italia e la Slovenia, sono rinomati per i loro prodotti di alta qualità , amati sia a livello locale che internazionale. Domenica 21 e lunedì 22 aprile, presso la Casa della Cultura di Å empas (Sambasso), si terrà  il Festival del vino e dell'olio d'oliva 2024.

L'evento, che avrà  inizio alle 15, rappresenta un'opportunità  unica per scoprire le delizie gastronomiche e i vini prodotti nel nostro territorio. Dopo una pausa durata alcuni anni, il festival torna per offrire ai visitatori un vero e proprio viaggio culinario attraverso la Valle del Vipacco, il Carso e il Collio. Oltre alle degustazioni, saranno disponibili diversi laboratori, conferenze ed eventi culturali, volti a presentare le nuove tendenze, approcci e opportunità  nell'industria del vino e dell'olio.

Nel pomeriggio di domenica si terrà  la premiazione del concorso "Oljka Å empas 2024”. Alle 17, spazio al workshop "Il mondo dei formaggi in armonia con il vino", presentato dai sommelier Ivan Peršolja e Dejana Baša. Alle 19, invece, si terrà  il laboratorio gastronomico "Impara a cucinare" con lo chef Mitja Humar, che lavora ai fornelli del ristorante Gredič di Dobrovo inserito nella guida Michelin. Tutti gli eventi saranno in lingua slovena.

Il lunedì alle 16 si terrà  la conferenza "Giovani viticoltori: Nuove energie e nuovi approcci per la promozione della Valle del Vipacco", moderata da Saša Dravinec, giornalista del quotidiano Primorske Novice. Alle 18, verrà  riproposto il laboratorio gastronomico "Impara a cucinare”, sempre con Mitja Humar. Il discorso di benvenuto sarà  tenuto dal sindaco del Comune di Nova Gorica, Samo Turel, e da Neža Ukmar, "regina" del Terrano. Il programma culturale sarà  arricchito dagli interventi di Tine Kobal e Marko Čadež Mačkič. Per ulteriori informazioni, è possibile consultare il sito web www.sempas.si.

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