Cormons premia Beppino Zoff, venticinque anni di eccellenza casearia

Il sindaco Roberto Felcaro e gli assessori Massimo Falato e Mauro Drius hanno consegnato all'imprenditore una targa al merito per l'attività della sua fattoria, i cui formaggi sono conosciuti ben oltre i confini regionali.

Il Comune di Cormons ha reso omaggio questa mattina a Giuseppe "Beppino" Zoff. Nella sala di rappresentanza municipale, alle 11.30, il sindaco Roberto Felcaro, insieme agli assessori Massimo Falato e Mauro Drius, ha consegnato all'imprenditore una targa al merito per i vent'anni di attività della sua fattoria e per una produzione casearia che ha reso celebre il nome di Cormons ben oltre i confini regionali.

«Come amministrazione riteniamo doveroso riconoscere le eccellenze del nostro territorio, come la fattoria Zoff» ha dichiarato il sindaco Felcaro. «Ci sembrava importante dare un riconoscimento a Beppino per la sua capacità di essere un pioniere nel proprio settore, per aver saputo rinnovare e portare avanti un'attività in ambiti che non sono certo facili. Lui e la sua famiglia sono comunque riusciti a mantenere al centro il concetto di tradizione, che consente di portare sul mercato un prodotto di qualità e di assoluto rilievo. Per questo tenevamo a premiarlo, per la persona e l'imprenditore che è, il cui marchio è assolutamente rilevante e importante».

Sulla stessa linea l'assessore Massimo Falato: «Ho personalmente un rapporto di affetto e stima con la famiglia Zoff. Siete riusciti a monopolizzare un mercato: i vostri formaggi sono diventati sinonimo di qualità ed eccellenza e rappresentano al meglio il nostro territorio».

L'assessore Mauro Drius, che in passato ha lavorato anch'egli come allevatore, ha sottolineato il valore simbolico del riconoscimento: «Beppino è riuscito a trasformare questo lavoro, portando al centro i valori della stalla. È un riconoscimento importante perché quella di Zoff è rimasta l'unica stalla a Cormons, dopo che un tempo il nostro Comune era il massimo produttore di latte di tutto il Goriziano. Personalmente vedo la stalla come un vero e proprio presidio del territorio: ancora complimenti e auguri per il futuro».

Visibilmente commosso, Beppino Zoff ha dedicato il riconoscimento alla propria famiglia: «È un premio che dedico totalmente a loro. Quelli che sto vivendo sono veri e propri sogni realizzati: grazie per il sostegno continuo e quotidiano».

Sulla targa, donata dall'amministrazione comunale, è inciso: «Un vincitore è un sognatore che non si è mai arreso. A Beppino Zoff. Uomo, imprenditore, sognatore».

La Fattoria Zoff nasce circa vent'anni fa dall'iniziativa di Giuseppe e della moglie Patrizia, che hanno trasformato in attività casearia il patrimonio bovino ereditato dai genitori di lui, Alfredo e Matilde. Oggi, accanto ai due fondatori, lavorano in azienda anche la figlia Laura, che segue il punto vendita e le prenotazioni dell'agriturismo, e il genero Fabio, responsabile della produzione nel laboratorio caseario.

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