Cormons capitale del gusto e della sostenibilità, premiata a ‘Golosaria Milano’

La capitale del Collio riceve il riconoscimento ‘Gusto Circolare’ per l’eccellenza dei suoi vini e l’impegno nella raccolta differenziata. Una conferma del valore enogastronomico e ambientale di un territorio unico.

Cormons, piccola grande protagonista del Friuli Venezia Giulia, conferma il suo ruolo di capitale del Collio e punto di riferimento mondiale per i vini bianchi. Sabato 1° novembre 2025, durante l’apertura della ventesima edizione di Golosaria a Fiera Milano Rho, la città goriziana riceverà il prestigioso riconoscimento "Gusto Circolare: Comuni virtuosi per un futuro sostenibile", promosso da Golosaria e Comieco.

Il premio nasce dall’idea di unire due mondi apparentemente lontani: la sostenibilità ambientale e l’eccellenza enogastronomica. Con "Gusto Circolare", Comieco e Golosaria celebrano quei Comuni che riescono a coniugare la gestione virtuosa dei rifiuti, in particolare di carta e cartone, con la valorizzazione del proprio patrimonio gastronomico. Cormons è stata scelta proprio per la sua capacità di trasformare attenzione al territorio e rispetto dell’ambiente in un vero e proprio modello di gusto e qualità.

Il concetto alla base del premio è semplice ma potente: un territorio pulito e ben curato diventa il terreno ideale per far prosperare produzioni enogastronomiche di altissimo livello. Non è un caso che Cormons, con le sue colline vitate e le eccellenze artigianali, sia diventata una meta ambita per appassionati di vino e gourmet di tutto il mondo. La selezione dei Comuni premiati ha visto l’intervento di una commissione congiunta Golosaria-Comieco, che ha valutato efficienza nella raccolta differenziata, impegno civico e qualità dell’offerta gastronomica.

Cormons emerge per la straordinaria concentrazione di eccellenze: dai produttori come Prosciuttificio D’Osvaldo, Fattoria Zoff, Sirk della Subida e L’Antica Ricetta, ai negozi storici come Enoteca Vigna del Mondo e Alimentari Tomadin, fino ai ristoranti che valorizzano la tradizione e l’innovazione come Trattoria al Cacciatore de La Subida e Locanda Orologio. E poi le cantine, vere istituzioni del Collio, tra cui Borgo del Tiglio, Livio Felluga, Simon di Brazzan, Doro Princic, Borgo San Daniele, Ronco dei Tassi, Isidoro Polencic e molte altre, che hanno portato i vini di Cormons ai vertici del panorama nazionale e internazionale.

Questo riconoscimento non è solo un premio, ma un simbolo del legame tra comunità e territorio: il rispetto dell’ambiente, la cura del paesaggio e l’impegno civico diventano elementi imprescindibili per costruire un futuro sostenibile e, allo stesso tempo, per valorizzare le eccellenze gastronomiche. Per Cormons, essere premiata a Milano significa consolidare la propria immagine di città che sa coniugare tradizione e innovazione, qualità e responsabilità, vino e ambiente.

La cerimonia di premiazione si terrà sabato 1° novembre alle ore 15, nel talk d’apertura di Golosaria, e sarà l’occasione per celebrare una comunità che, con impegno quotidiano, dimostra come la sostenibilità e l’eccellenza possano viaggiare insieme. Cormons conferma così di essere non solo un punto di riferimento per il vino di qualità, ma anche un esempio virtuoso di gestione del territorio e promozione del gusto, mostrando che le colline del Collio sono davvero un “giardino del gusto” da vivere e da tutelare.

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