L’Agriristoro Silene di Jamiano e i vinaioli del Goriziano protagonisti al 20esimo ‘Horti Tergestini’

Il 18 e il 19 aprile le degustazioni vinicole con i produttori delle aziende ‘San Lurins’ e ‘Bracco 1881’. La presentazione del libro ‘Tredici ricette per vari disgusti’ con Joško Sirk de La Subida Cormons.

La cooperativa sociale Agricola Monte San Pantaleone, che da quasi cinquant’anni si prende cura del verde e delle persone attraverso il verde, festeggia quest’anno le prime venti primavere di Horti Tergestini, la mostra floreale di piante e arredi per il giardino che si tiene al Parco culturale di San Giovanni a Trieste il terzo fine settimana di aprile.

Nata dalla consapevolezza che anche un luogo di sofferenza e di dolore come quello dove sorgeva l’ex ospedale psichiatrico può essere trasformato, “Horti Tergestini” accoglie ogni anno accoglie vivaisti e artigiani provenienti da tutt’Italia, ma anche da Slovenia, Austria e Croazia, e offre occasioni di incontro e confronto sul futuro del pianeta attraverso presentazioni di libri, progetti e laboratori.

L’appuntamento è per sabato 18 e domenica 19 aprile, dalle 9 al tramonto. Sono una novantina gli espositori e le espositrici selezionati con competenza e passione da Lili Soldatich: tutte realtà che credono nel legame con la terra e desiderano coltivarlo e farlo crescere, seminando bellezza e imparando dal mondo vegetale una nuova etica delle relazioni fatta di ascolto, di accoglienza, di capacità e disponibilità al cambiamento, di cura.

L’ospite d’onore dell’edizione di quest’anno bene incarna la filosofia del progetto: si tratta dell’Agriristoro Silene di Jamiano (frazione di Doberdò del Lago), avamposto di una “avanguardia rurale” dove la natura non viene semplicemente portata in tavola, ma indagata, domata ed elevata attraverso il rigore della scienza e una profonda etica rigenerativa. Questo approccio sarà al centro del racconto dello chef Andrej Radetti e della pastry chef Ilenija Brajnik alle ore 11 di sabato 18 aprile, in dialogo con la giornalista Simonetta Lorigliola.

Sempre Lorigliola approfondirà la figura di Luigi Veronelli, giornalista e primo critico enologico italiano, di cui quest’anno si celebra il centenario della nascita, che ha insegnato a coltivare il vino rispettando il pianeta e a guardare alla vigna come a un pezzo di un giardino comune e non come un banale luogo per la produzione d’uva. Questi argomenti saranno al centro della presentazione del libro dello stesso Veronelli “Tredici ricette per vari disgusti. Vietato vietare” (Elèuthera, 1991), che verrà condotta assieme a Joško Sirk de La Subida di Cormons alle ore 11 di domenica 19 aprile, raccontando alcuni vini del territorio con i vignaioli che li producono.

Novità di questo 20esimo appuntamento con “Horti Tergestini” è infatti l’ingresso nel programma delle degustazioni vinicole. I produttori del Goriziano tornano protagonisti in due delle tre previste, quella dedicata alla Malvasia (ore 18 di sabato 18 aprile) e quella incentrata sulle cinque idee che hanno cambiato il panorama a partire dagli anni Sessanta (ore 12, domenica 19). All’appuntamento di sabato, sarà possibile degustare il Malvasia 2022 San Lurins di San Lorenzo Isontino e il Malvasia 2022 prodotto da Bracco 1881 a Brazzano di Cormons, accompagnati dai vinaioli Marco Pecorari di San Lorenzo e Elisabetta Bracco dell’azienda omonima.

Il programma completo con la lista degli espositori, degli incontri d’autore e della ricca proposta di laboratori è consultabile al seguente link: https://www.agricolamontesanpantaleone.it/2026/04/07/horti-tergestini-2026-xx-edizione/

Foto Facebook Agricola Monte San Pantaleone Cooperativa Sociale 

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