Agricoltura, il ministro sloveno Jaklitsch visita le eccellenze sul Carso

Tappa sul Carso del ministro per gli sloveni all'estero, dialogando con aziende e associazioni.

Nuova visita in Italia del ministro per gli sloveni all'estero di Lubiana, Helena Jaklitsch. Ieri, l'esponente del governo d'oltreconfine ha fatto visita ad alcune realtà produttive in Italia, insieme al console generale Vojko Volk. Tra gli appuntamenti, c'è stata la riunione con i vertici della Banca cooperativa Carso Trieste Gorica (Zadružne kraške banke Trst Gorica), l'Associazione economica eegionale slovena (Sdgz) e quella degli allevatori.

In particolare, Jaklitsch ha ascoltato la storia lunga 114 anni dell'istituto di credito, che conta 14 proprie filiali tra le ex province di Trieste e Gorizia. Confrontandosi con le raltà agricole, l'associazione di categoria ha spiegato che negli anni il numero di imprese nel settore è diminuito notevolmente ma ci sono margini di sviluppo. In particolare, i membri del gruppo hanno sottolineato la necessità di istituire un servizio di consulenza, che possa fornire ai suoi oltre 600 professionisti un'assistenza professionale di qualità, attualmente non previsto in Italia.

L'inclusione di gran parte di quest'area in Natura 2000, inoltre, è stata definita "una grande sfida, spesso un ostacolo allo sviluppo delle imprese". Si è quindi parlato dell'attenzione di Lubiana verso l'agricoltura all'estero, in particolare nell'enologia. Il ministro ha sottolineato di essere consapevole della grande importanza del settore primario per la conservazione della comunità nazionale slovena nell'area. Ha quindi incoraggiato gli operatori a insistere sul fatto che l'agricoltura diventi un argomento fondamentale nei colloqui delle minoranze, come la cultura o l'istruzione.

Insieme al Sdgz, invece, si è discusso del futuro dei progetti Interreg, collaborazioni e cooperazione con la Slovenia. Evidente la difficoltà, però, a trovare personale che conosca la lingua. Tra le realtà produttive locali, l'esponente dell'esecutivo ha visitato anche l'azienda agricola Zidarič di Prepotto, in comune di Duino-Aurisina, caseificio con strumentazione all'avanguardia. Si trova sull'altopiano carsico, da cui si sviluppava il proprio formaggio più celebre, il Jamar, caratterizzati dalla stagionatura che avviene per lo più in una grotta carsica profonda 70 metri, poco distante dall'azienda.

Foto di archivio

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