Ronchi riabbraccia Giovanni Bertossi: è il nuovo gestore del Bar Acli 'Il Circolo' di via San Lorenzo

La nuova squadra è formata da quattro collaboratori. Si punta su ristorazione e organizzazione di eventi a sfondo sociale. Il parroco monsignor Sudoso, «spazio di accoglienza e condivisione».

Da oggi, lunedì 11 maggio, è partita ufficialmente la nuova gestione del bar del circolo Acli “Beato Giuseppe Toniolo”, guidata dal suo nuovo gestore Giovanni Bertossi che, con il suo “Il Circolo”, proseguirà la tradizione del bar di via San Lorenzo con 4 nuovi collaboratori. Sono stati molti i ronchesi - e non - che sono accorsi nel piccolo chiosco di legno al di fuori della parrocchia che, con calici, birre, risotti e porchetta, hanno dato il benvenuto alla nuova gestione del bar paesano.

Tra i tanti presenti anche il sindaco di Ronchi, Mauro Benvenuto che si è detto «entusiasta di questa nuova gestione — ha spiegato — per noi è un grande piacere che la gestione del bar Acli venga affidata a Giovanni, che torna a Ronchi dopo anni. Questo bar Acli rappresenta un elemento fondamentale per la cittadinanza, perché crea importanti momenti di aggregazione sociale».

Presente all’evento anche il presidente delle Acli, Franco Miniussi: «Dopo 11 anni della precedente gestione, oggi si rinnova il progetto con l’arrivo di Giovanni, che vanta 40 anni di esperienza nella ristorazione in tutta la provincia». Bertossi infatti è storicamente molto legato alla città, negli anni è stato presidente della Pro Loco e può ad oggi contare su una vasta rete di conoscenze e amicizie. La sua intenzione è quella di vivere questa esperienza come ultimo servizio della sua carriera, lasciando un bel ricordo di sé in un mestiere che ama profondamente. «Un ringraziamento va anche al precedente gestore, Mattia - ha concluso Miniussi - con l’augurio che tutti insieme riescano a fare qualcosa di positivo per la nostra comunità».

«Dopo tanti anni sono tornato a Ronchi, quello di oggi per me è un ritorno a casa, in un luogo dove ho lavorato con passione per oltre 30 anni - ha commentato Giovanni Bertossi - tra le novità proporremo piatti sia freddi sia caldi, ma abbiamo anche pensato di organizzare grandi eventi a tema durante tutto l’anno. Il nostro obiettivo sarà quello di creare nuovamente un rapporto diretto e positivo con tutta la clientela che verrà a trovarci».

Ad intervenire è stato anche il parroco di Ronchi, monsignor Ignazio Sudoso: «Accogliamo con piacere questa nuova gestione e auguriamo di poter valorizzare al meglio questo luogo e tutte le sue potenzialità - ha spiegato - siamo certi che, nel contesto parrocchiale in cui si inserisce, grazie alla sua competenza e umanità, Giovanni saprà rendere questo spazio un punto dedicato all’accoglienza e alla condivisione, dove trascorrere tanti momenti di convivialità».

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